پروبائیوٹکس لییکٹوز عدم رواداری کی علامات کو دور کرسکتے ہیں اور جسم میں غذائی اجزاء کے جذب کو فروغ دے سکتے ہیں۔ پروبائیوٹکس گٹ میں غذائی اجزاء کے عمل انہضام میں مدد کے لیے کام کرتے ہیں۔ یہ لییکٹوز کو لیکٹک ایسڈ میں توڑ دیتا ہے اور لییکٹوز کی عدم رواداری کو دور کرتا ہے۔ Bifidobacterium اور Lactobacillus جسم کی ضروریات کے لیے نہ صرف مختلف وٹامنز جیسے وٹامن B1, B2, B6, B12, niacinamide بلک پاؤڈر اور فولک ایسڈ پیدا کر سکتے ہیں بلکہ بعض وٹامنز کو گلنے والے بیکٹیریا کو روک کر وٹامنز کی فراہمی کو بھی یقینی بناتے ہیں۔ اس کے علاوہ، bifidobacteria خون کے امونیا کو بھی کم کر سکتا ہے اور جگر کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ تو اس کردار کے علاوہ، بلک پروبائیوٹک پاؤڈر کے افعال کیا ہیں؟
1. پروبائیوٹکس کا فنکشن: پروبائیوٹکس کا اثر آنتوں کو ریگولیٹ کرنے، مائیکرو ماحولیاتی خرابیوں کو ایڈجسٹ کرنے اور اسہال کو روکنے کا ہوتا ہے۔
پروبائیوٹکس انسانی آنتوں کی نالی میں زندہ داخل ہوتے ہیں، ان کی نشوونما اور مختلف میٹابولک اثرات کے ذریعے آنتوں کے بیکٹیریل فلورا کو معمول پر لانے کو فروغ دیتے ہیں، آنتوں کے خراب ہونے والے مادوں کی پیداوار کو روکتے ہیں، اور آنتوں کے معمول کے کام کو برقرار رکھتے ہیں۔ پروبائیوٹکس کے کاموں میں سے ایک وائرل اور بیکٹیریل شدید آنٹرائٹس، پیچش اور قبض کا علاج اور روک تھام ہے۔ پروبائیوٹکس کا گہرا تعلق گیسٹرائٹس، پیپٹک السر اور ہاضمہ کی دیگر بیماریوں سے ہے۔ کچھ پروبائیوٹکس گیسٹرک ایسڈ کے خلاف مزاحمت کر سکتے ہیں، گیسٹرک دیوار کے اپکلا خلیات کی سطح پر قائم رہ سکتے ہیں، اپنی میٹابولک سرگرمیوں کے ذریعے Helicobacter pylori کی افزائش کو روک سکتے ہیں، اور گیسٹرک السر کی موجودگی کو روک سکتے ہیں۔
2. پروبائیوٹک فنکشن: پروبائیوٹکس حیاتیاتی دشمنی پیدا کرنے اور انسانی قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے مصنوعات کو میٹابولائز کر سکتے ہیں۔
پروبائیوٹکس کے کاموں میں سے ایک نامیاتی تیزاب، مفت فیٹی ایسڈ، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ، اور بیکٹیریوسن پیدا کرنا ہے تاکہ دوسرے نقصان دہ بیکٹیریا کی نشوونما کو روکا جا سکے۔ "حیاتیاتی آکسیجن کیپچر" کے ذریعے، ایروبک پیتھوجینز بہت کم ہو جاتے ہیں، اور پروبائیوٹکس میں نوآبادیات بن سکتی ہیں حیاتیاتی رکاوٹیں سطحوں پر بنتی ہیں جیسے چپچپا جھلیوں اور جلد یا خلیوں کے درمیان، جو روگجنک مائکروجنزموں کی نوآبادیات کو روک سکتی ہیں اور جگہ پر قبضہ کرنے کا کردار ادا کر سکتی ہیں۔ غذائی اجزاء، باہمی یا دشمنی کا مقابلہ کرنا۔ پروبائیوٹکس جسم کے غیر مخصوص مدافعتی فعل کو بھی متحرک کر سکتے ہیں، قدرتی قاتل (NK) خلیات کی سرگرمی کو بڑھا سکتے ہیں، آنتوں کے امیونوگلوبلین IgA کے سراو کو بڑھا سکتے ہیں، اور آنتوں کی رکاوٹ کے کام کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
3. پروبائیوٹکس کا فنکشن: ہائی بلڈ پریشر پر پروبائیوٹکس کا اثر
لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے ذریعہ تیار کردہ کچھ مادے جیسے بلک گاما امینوبوٹیرک ایسڈ بلڈ پریشر کو کم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ پروبائیوٹکس کے کام کا ایک اور حصہ خاص طور پر دودھ کے پروٹین (کیسین) کو گلنا ہے تاکہ پولی پیپٹائڈس (جیسے وی پی پی اور ایل پی پی) تیار کیا جا سکے جس میں انزائم (انجیوٹینسن کو تبدیل کرنے والا انزائم، ACE) کو روکنے کی سرگرمی ہوتی ہے جس سے بلڈ پریشر بڑھتا ہے۔ اس فعال پولی پیپٹائڈ پر مشتمل دہی کو طویل عرصے تک پینا ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کا اثر رکھتا ہے۔