دودھ کے دودھ کی حکمت بنیادی: 2'-FL ، زندگی کے ابتدائی مراحل میں دفاع کی سنہری لائن بنانا
چھاتی کے دودھ میں ہزاروں جوہر میں سے ایک ، ایک جزو ہے جسے "گولڈن مدافعتی عنصر" کے نام سے جانا جاتا ہے - 2 '-fucosyllactose (2'-fucosyllactose ، 2'-FL کے طور پر مختص)۔ سب سے زیادہ انسانی دودھ اولیگوساکرائڈ (HMOS) کے طور پر ، 2'-FL فطرت کے ذریعہ نوزائیدہوں کو دیا جانے والا پہلا صحت کا تحفہ ہے ، اور جدید غذائیت سے متعلق سائنس کے لئے ابتدائی زندگی کی صحت کو غیر مقفل کرنا بھی کلیدی ضابطہ ہے۔
2'-FL کی بنیادی افادیت ایک پری بائیوٹک اور مدافعتی ریگولیٹر کی حیثیت سے اس کے انوکھے دوہری کردار میں ہے۔ اس کو براہ راست انسانی جسم کے ذریعہ ہضم نہیں کیا جاسکتا ، لیکن یہ بچے کی آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا (جیسے بائفڈوبیکٹیریا) کے لئے ایک خصوصی "نزاکت" بن سکتا ہے ، جس سے فائدہ مند بیکٹیریا [1] کے زیر اثر ایک صحت مند آنتوں کی مائکروکولوجی قائم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ متوازن آنتوں کا نباتات مضبوط عمل انہضام اور جذب کے افعال اور صحت مند مدافعتی نظام کی اساس ہے۔
زیادہ اہم بات یہ ہے کہ 2'-FL "مدافعتی بیت" کا کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایک مقناطیس کی طرح نقصان دہ پیتھوجینز (جیسے ای کولی اور سالمونیلا) کو راغب کرسکتا ہے ، اس طرح ان روگجنوں کو بچے کی نازک آنتوں کی دیوار سے منسلک ہونے سے روک سکتا ہے اور آخر کار جسم سے خارج ہوجاتا ہے ، جس سے ماخذ سے انفیکشن کا خطرہ کم ہوجاتا ہے [2]۔ مدافعتی تحفظ کا یہ غیر فعال طریقہ کار ایک اہم وجہ ہے کہ دودھ پلانے والے بچوں کی مضبوط مزاحمت ہوتی ہے۔
آج ، اعلی درجے کی بائیو سنتھیسس ٹکنالوجی کے ذریعہ ، خالص 2'-FL کو نوزائیدہ فارمولے اور دیگر فنکشنل فوڈز میں شامل کیا جاسکتا ہے ، تاکہ غیر بریسٹ فیڈ بچے بھی چھاتی کے دودھ سے یہ قیمتی تحفظ حاصل کرسکیں۔ 2'-FL کا انتخاب کرنے کا مطلب ہے فطرت کے قریب ہونے کا انتخاب کرنا اور اپنے بچے کی صحت مند نشوونما کے لئے سب سے ٹھوس بنیاد رکھنا۔
حوالہ جات:
1.BODE ، L. (2012) "انسانی دودھ اولیگوساکرائڈس: ہر بچے کو شوگر ماما کی ضرورت ہوتی ہے۔" گلائکوبیولوجی ، 22 (9) ، 1147-1162۔
2. پیچیکو ، اے آر ، وغیرہ۔ (2015) "fucosyltransferase 2 کی حیثیت اور ذاتی مائکروبیوٹا: 2'-fucosyllactose کی مثال۔" کلینیکل نیوٹریشن اینڈ میٹابولک کیئر میں موجودہ رائے ، 18 (4) ، 329-335۔