پرولین کیا ہے؟

1. پرولین کیا ہے: پرولین کا تعارف

پرولین ایک سائیکلک امینو ایسڈ ہے۔ -امینو ایسڈ غیر جانبدار ہے، جس کا آئسو الیکٹرک پوائنٹ 6.30 ہے، اور پانی میں اس کی حل پذیری کسی بھی امینو ایسڈ سے زیادہ ہے۔ 25 ڈگری پر، یہ 100 گرام پانی میں تقریباً 162 گرام تحلیل کر سکتا ہے۔ اسے صاف کرنا آسان اور کرسٹلائز کرنا مشکل ہے، اور اس کا ذائقہ میٹھا ہے۔ پیلے رنگ کا مرکب پیدا کرنے کے لیے پرولین کو نائن ہائیڈرن محلول کے ساتھ مل کر گرم کیا جاتا ہے۔ ایک بار پیپٹائڈ چین میں، ہائیڈرو آکسیلیشن ہو کر 4-ہائیڈروکسائپرولین بن سکتی ہے، جو جانوروں کے کولیجن کا ایک اہم جزو ہے۔ Hydroxyproline پودوں کے پروٹین کی ایک قسم میں بھی موجود ہے اور خاص طور پر سیل کی دیواروں کی تشکیل میں شامل ہے۔ خشک سالی، اعلی درجہ حرارت، کم درجہ حرارت، اور نمکیات جیسے مختلف مشکلات کے تحت پودوں میں اکثر پرولین لییکٹوباسیلس پاؤڈر کا نمایاں ذخیرہ ہوتا ہے۔ یہ بڑے پیمانے پر کلینک، بائیو میٹریلز، صنعت وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے۔

پرولین ایک نامیاتی تیزاب ہے جسے ایک پروٹینوجینک امائنو ایسڈ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے (پروٹین کے بایو سنتھیسز میں استعمال کیا جاتا ہے)، حالانکہ اس میں امینو-NH2 نہیں ہوتا ہے لیکن یہ ایک ثانوی امائن ہے۔ ثانوی امائن نائٹروجن حیاتیاتی حالات کے تحت پروٹونیٹڈ NH2+ کی شکل میں ہے، جب کہ کاربوکسائل گروپ deprotonated -COO- کی شکل میں ہے۔ الفا کاربن کی "سائیڈ چین" نائٹروجن کے ساتھ منسلک ہوتی ہے تاکہ پائرولائیڈائن کی انگوٹھی بنتی ہے، اسے ایک الیفاٹک امینو ایسڈ کے طور پر درجہ بندی کرتی ہے۔ یہ انسانوں میں غیر ضروری ہے، جس کا مطلب ہے کہ جسم اسے غیر ضروری امینو ایسڈ L-glutamate سے ترکیب کر سکتا ہے۔ یہ CC (CCU، CCC، CCA، اور CCG) سے شروع ہونے والے تمام کوڈنز کے ذریعے انکوڈ کیا جاتا ہے۔ پرولین ایک پروٹین ثانوی امینو ایسڈ ہے جو ثانوی امائن کے طور پر کام کرتا ہے کیونکہ نائٹروجن ایٹم کاربن اور تین کاربن کی ایک زنجیر سے منسلک ہوتا ہے جو مل کر پانچ رکنی انگوٹھی بناتے ہیں۔

2. پرولین کیا ہے: بایو سنتھیسس

پرولین کو امینو ایسڈ L-glutamate سے بایو سنتھیسائز کیا جاتا ہے۔ گلوٹامیٹ-5-سیمیلڈہائڈ سب سے پہلے گلوٹامیٹ 5-کناز (اے ٹی پی پر منحصر) اور گلوٹامیٹ-5-سیمیلڈہائڈ ڈیہائیڈروجنیز (NADH یا NADPH کی ضرورت ہوتی ہے) سے بنتا ہے۔ اس کے بعد یہ خود بخود سائیکل چلا کر 1-پائرولائن-5-کاربو آکسیلک ایسڈ بنا سکتا ہے، جسے پائرولین-5-کاربو آکسیلک ایسڈ ریڈکٹیس (NADH یا NADPH کا استعمال کرتے ہوئے) کے ذریعے پرولین میں تبدیل کیا جاتا ہے، یا ornithine aminotransferase کے ذریعے ornithine میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ جس کے بعد سائکلائزیشن ٹو پرولین بذریعہ ornithine ring deaminase۔

L-Proline کو گلائسین ریسیپٹرز کے ساتھ ساتھ NMDA اور non NMDA (AMPA/kainic acid) ionotropic glutamate ریسیپٹرز میں ایک کمزور ایگونسٹ کے طور پر کام کرتے ہوئے پایا گیا ہے۔ یہ ایک ممکنہ endogenous excitotoxin سمجھا جاتا ہے۔ پودوں میں، پرولین کا جمع مختلف دباؤ کے لیے ایک عام جسمانی ردعمل ہے، لیکن یہ جرگ جیسے تولیدی بافتوں کے ترقیاتی پروگرام کا حصہ بھی ہے۔